人生何止串串?歪果仁都吃出中国街头美食百强名单

  “脆底生煎包是我和孩子们最爱的家常小吃,首选猪肉韭菜馅。”

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  “几串烤肉,一杯美酒,这就是深夜路边的那份得意。这就是平凡热辣的市井人生。”

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  “我们曾尝过鸡肉口味的灌汤包,味道非常棒,但我最钟爱的还是牛肉馅的。”

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  面对记者,他也给出了一份私藏心水菜单:

  8月3日,河南许昌。居民楼着火,一女子向楼下市民求救并抛下被单,先后将3岁女儿和9岁儿子从5楼窗口抛下。3人随后被送医,两孩子伤情稳定,女子经抢救无效死亡。

  不过,如果非要在中国小吃中选出一个“最爱”,郝威有一个暖心的答案:在中国,有一回生病,病榻上的他吃到了朋友带来的几个热气腾腾的茄子馅包子。

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  用他调侃自己的话说,遍布中国街头的美食一下子迷住了他,他那一年简直都是在“吃”中度过,“吃”成了正业,教书倒成了“课间休息”!

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  此后20多年里,他和搭档多次重返中国,走遍北京、西安、成都、扬州、苏州等地,品尝美食、搜集食谱。他还从2010年起开始制作网络视频节目,将自己在中国的美食之旅收入镜头。

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  在中国拍摄美食网络视频节目时,郝威曾做过有意思的尝试,用当地食材做“美国菜”。

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女子许昌居民楼求救伤情

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  眼下,关于中国烧烤的美食纪录片《人生一串》正走红网络,令人眼花缭乱的街头美食江湖被掀开了面纱一角。

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亚搏体育官方网站 27豪伊·索思沃思(左)和雷格·马察在中国品尝美食。(图片由豪伊·索思沃思提供)

  ——鸡翅包饭

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  何止烧烤?遍布中国大街小巷的小吃摊、大排档,裹挟着烟熏火燎的市井气,引来天南海北的食客,甚至不乏为之神魂颠倒的“歪果仁”。

责任编辑:霍宇昂

  原标题:人生何止串串?!连歪果仁都吃出了一份中国街头美食百强名单

  吃大排档比麦当劳有趣

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  “这应该是最棒的中国街头小吃。尤其是酱料味道独特。酸、甜、咸、辣,口味俱全。芝麻酱和辣椒油的组合更是经典。”

  郝威觉得,就像大多数美国人不了解中国街头美食一样,在很多中国人眼里,美国菜只局限于汉堡、薯条、披萨、炸鸡等快餐,彼此有很多不了解。而他有一个心愿——成为中美之间美食交流的使者。

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  郝威觉得,尽管中餐在美国备受欢迎,但整个西方世界对中国街头小吃这个“重磅角色”却了解寥寥。向世界介绍中国街头美食的念头,促成了新书的出炉。

  如此点评的是美国“吃货搭档”豪伊·索思沃思和雷格·马察。他们日前在美国出版新作《中国街头美食》,向英语世界读者介绍100种中国小吃。

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  “这种由牛肉和土豆制成的汤味道非常独特。对其他美国人来说,这种黏糊糊的汤很有挑战性。但在我看来,这种汤质地很有意思。我还特别喜欢汤里的肉丸。”

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